About

サカナカラは、魚揚げ好きのための文化実験場です。

ここでは単なる料理としての唐揚げではなく、

魚を揚げるという行為、その美しさ、音、香り、器、余白、

そしてそれを愛する人々の存在そのものを記録していきます。

Fried Fish Fansのために。