目撃エツカラ 佐賀
魚種:エツ (イワシ)
揚げかた:唐揚げ
さばき方:丸揚げ
地域:佐賀
情報源:Instagram
これぞご当地唐揚げ 有明海のみに棲息するというカタクチイワシ科のエツ 小魚揚げもあるようだが、そこそこ成長したものを骨切り?のような仕事をしての丸揚げ 佐賀県神埼市 寿司・和食 今泉
魚種:エツ (イワシ)
揚げかた:唐揚げ
さばき方:丸揚げ
地域:佐賀
情報源:Instagram
これぞご当地唐揚げ 有明海のみに棲息するというカタクチイワシ科のエツ 小魚揚げもあるようだが、そこそこ成長したものを骨切り?のような仕事をしての丸揚げ 佐賀県神埼市 寿司・和食 今泉