舌平目の唐揚げ。 ムニエルが多いけど骨が気になる。特に鰭につながる骨。 ならば、揚げてしまえばこっちのものだろう。 これは中骨も頭もバリバリいけそうだ。 山形県酒田市　旬味鮮心　魚屋富重 https://www.instagram.com/tomisige_sakata

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