目撃カサゴカラ(ガラカブカラ) 熊本
魚種:カサゴ
揚げかた:唐揚げ
さばき方:丸揚げ
地域:熊本
情報源:Instagram
カサゴの唐揚げ。 おもに九州地方ではガラカブと呼ぶらしい。 それにしても見事な揚げっぷり。食べ方は頭からの一択だ。 地域に根ざす魚文化、地域に根ざすサカナカラ文化。
魚種:カサゴ
揚げかた:唐揚げ
さばき方:丸揚げ
地域:熊本
情報源:Instagram
カサゴの唐揚げ。 おもに九州地方ではガラカブと呼ぶらしい。 それにしても見事な揚げっぷり。食べ方は頭からの一択だ。 地域に根ざす魚文化、地域に根ざすサカナカラ文化。