魚の唐揚げでは定番のメヒカリ。 太平洋側に広く分布しているようだが、山形では輸送されたものなのか。 それにしても見事な黄金色の仕上がり。これは記録に残したい。 山形県東根市 串処BEN-ZAI-TEN https://www.funnydip.com/ben-zai-ten/

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